Fogas Bisztró

A vízparti büfék és lazább bisztrók szerelemgyereke az alsóörsi Fogas. A halra szakosodott családi vállalkozás ránézésre egyszerű strandbüfé, a konyhája azonban a műfaj keretein túlmutat. Haltöpörtyűt sok helyen ehetünk, itt feketemajonézes mártás kíséri. A túrógombóc úgyszintén sláger, itt sósan készül, füstölt tokhallal. Halászlevet 7-féle formációban kínálnak; az édesvízi halak mellett a tenger gyümölcseivel is dolgoznak, így a pontytól és pisztrángtól a lazacig és tokhalig terjed a repertoár. Könnyed, ötletes konyha, tartják a lépést a trendekkel is, így karfiolsteak, vöröslencse, céklás hummusz is szerepel az étlapon, és a halakhoz helyi borokat ajánlanak. Elhivatott és a gasztronómiáért rajongó csapat vezeti a haléttermet.