Baristák, még jelentkezhettek a versenyre! Április 16-án Budapest válik a kávészakma egyik közép-európai központjává: a Julius Meinl Barista Championship magyar és szlovák döntőjének a Time Out Market Budapest ad otthont.
Cikkünk a Julius Meinl Hungary támogatásával készült.
A reggel 10 órakor kezdődő esemény nyitott a nagyközönség számára is, így a látogatók testközelből élhetik át a prémium kávék világát, és betekintést nyerhetnek a professzionális kávékészítés kulisszái mögé.
A Julius Meinl Barista Championship egy kétévente megrendezett nemzetközi versenysorozat, amely 2026-ban tér vissza, és 17 országban zajlik párhuzamosan. A megmérettetés célja, hogy reflektorfénybe helyezze azt a több ezer baristát, akik világszerte nap mint nap Julius Meinl kávét készítenek – összesen több mint 5 millió csészével minden egyes nap. A verseny nemcsak szakmai kihívás, hanem egy olyan platform is, amely a kávékultúra fejlődését és a barista közösség inspirációját szolgálja, nemzetközi közegben.
A budapesti döntőben a versenyzők eszpresszó, cappuccino és signature drink kategóriákban bizonyítják felkészültségüket. A formátum kifejezetten intenzív: a baristáknak mindössze 12 perc áll rendelkezésükre, hogy hat italt – két eszpresszót, két cappuccinót és két saját fejlesztésű italt – készítsenek el a zsűri számára. A teljesítményt négyfős szakmai zsűri értékeli, amely a technikai kivitelezés, az ízvilág és a prezentáció összhangját vizsgálja.
A signature drink kategória a kreativitás terepe, ahol alkoholos és alkoholmentes italok egyaránt megjelenhetnek. A zsűri külön értékeli az innovatív megközelítéseket és az olyan alapanyagok használatát is, mint például a matcha, amely új dimenziót adhat a klasszikus kávéélménynek.
A verseny során a résztvevők a Julius Meinl Gloriette Gold blendjével dolgoznak, amely a márka Bio Fairtrade minősítésű termékcsaládjának része. Ezáltal a megmérettetés nemcsak a szakmai kiválóságról, hanem a fenntartható és felelős kávéfogyasztásról is szól, hangsúlyozva a tudatos alapanyagválasztás és az átlátható ellátási lánc fontosságát.
A döntő végén országonként egy-egy győztest hirdetnek, akik a szeptember 4-én Bécsben megrendezett nemzetközi nagydöntőn képviselik hazájukat. A globális verseny győztesei egy exkluzív szakmai utazáson vehetnek részt a Gloriette Gold termékcsalád termőterületeihez kapcsolódva, ahol első kézből ismerhetik meg a kávé útját a termőterülettől a csészéig, míg a hazai nyerteseket egy Rancilio Silvia kávégép és 500 euró pénzjutalom is várja.
A versenyre olyan baristák jelentkezhetnek, akik napi szinten Julius Meinl kávéval dolgoznak, így a megmérettetés valódi szakmai platformot teremt a márkához kötődő közösség számára, és lehetőséget ad a legtehetségesebb szakemberek kiemelkedésére.
A Julius Meinl Magyarország weboldalán elérhető a jelentkezési lap!
A versenynapot követően az estét a Time Out Market Budapest egy különleges espresso martini eseménnyel zárja, ahol a kávé a modern koktélkultúrával találkozik – méltó lezárásaként egy egész napos kávéélménynek.
A Julius Meinl Barista Championship megvalósítását vezető iparági partnerek támogatják, köztük a Rancilio Group, a Fiorenzato, a DaVinci Gourmet és a BWT. A verseny során a baristák professzionális, SCA-minősített eszközökkel dolgoznak, biztosítva a lehető legmagasabb minőséget minden egyes csészében.
A Julius Meinl-ről:
Az 1862-ben alapított Julius Meinl a világ egyik legrégebbi kávépörkölője és a bécsi kávéházi kultúra ikonikus márkája. A minőség iránti elkötelezettség immár öt generáció óta a családi hagyomány része. Több mint 160 éves tapasztalatával a kávé beszerzésében, keverésében és pörkölésében a Meinl a bécsi kávéházak egyik meghatározó beszállítója. A Julius Meinl kávéi és teái ma világszerte teremtenek értékes pillanatokat a vendégek és fogyasztók számára: termékeik több mint 50 000 hotelben, kávéházban és étteremben érhetők el, 70 országban, valamint egyre bővülő kiskereskedelmi jelenléttel rendelkeznek.
Térkép mutatja, mely hazai pincészetek csatlakoztak eddig a tavasz egyik legpezsdítőbb programsorozatához!
Tíz napon át a tavaszi zsengék a főszerepben: Budapest és környékének vendéglátóhelyei csatlakozhatnak egy inspiráló új kezdeményezéshez. Április hónap a Tavasz a Tányéron kezdeményezéssel zárul!
Az elmúlt években a miskolci Kocsonyafesztivál turistai szemmel elsősorban vásári élmény volt. A 2026-os miskolci Kocsonyafesztivál február első hétvégéjén lezajlott – és idén valami lényeges változott.
A 21. Század Kiadóval közös nyereményjátékunkon két 3 kötetből álló könyvcsomagot sorsolunk ki. Mit tegyél ahhoz, hogy részt vehess a szakácskönyvekért zajló játékon? Íme, a részletek és a játék szabályzata.