Tökfőzelék? Megszoktuk a pépesre főzött állagot, a híg lében úszó kaprot és az ecetes-cukros ízvilágot… de megérett-e már a közízlés a reformra? A jelek szerint egyértelműen igen: ínyenc nyári tökfőzelékeket ajánlunk!
„Mexikót nem másolni akarjuk, hanem hitelesen közvetíteni” – A TODO étterem autentikus konyháját nemrég maga a mexikói állam is elismerte. Az étterem executive séfjét és egyik tulajdonosát kérdeztük – Mexikó átszállás nélkül
Élmény borjúból, a mangalica és sertés több részéből a karajtól a Fledermausig, csirkecombból, de uram bocsá' csirkemellből és pulykamellből is meg lehet sütni ízletesen. A rántott hús örök kedvenc, 9 remek étteremből ajánljuk!
&a
A város legígéretesebb ínyencboltja a BOCCA Gourmet Stories, ez nem vitás. A történet stílusosan alakul tovább: új üzletük egy mutatós húsbutik, a BOCCA Meat Stories. Szőke Dávid és csapata nem pihen, őt magát kérdeztük.
Miért tette le a voksát Magyarország mellett a világjáró brazil séf? Valóban a fine dining a séfszakma csúcsa? Ismerjétek meg André Bicalhot, akitől sok más mellett azt is megtudtuk, hogy miért epikureus és nem hedonista.
A magukért beszélnek – de a kivitelezés szakmai vezetőjét, a Coninvest konyhatechnológiai cég tulajdonosát, Kertész Mirjamot is megkérdeztük az eddigi egyik legnagyobb szakmai büszkeségük kapcsán.
A városlakók különösen hálásak az igényesen kialakított teraszos helyekért. Menekülőutak a fővárosban, ha kiszabadulnánk a négy fal közül, és egy jót is szeretnénk enni a lombos fák árnyékában vagy épp a hűs vízpermetben.
Egyre több igényes vendéglátóhelyen is felállítanak már kivetőt vagy bekapcsolják a plazmatévét: a meccsnézés végülis nem csak vacak étel lehet mellett élmény, nem igaz? Sőt. Gault&Millau-tipp a Balaton északi partjáról!