2026. április 15.
Szevasz Terasz – az első pohárra a vendégünk vagy!
Térkép mutatja, mely hazai pincészetek csatlakoztak eddig a tavasz egyik legpezsdítőbb programsorozatához!
2025. szeptember 22-én együtt ünnepelt a magyar vendéglátó szakma színe-java: lezajlott a Magyarországra visszatérő Gault&Millau Étteremkalauz díjátadó gálája.
A budapesti Time Out Market megnyitó hete után a legelső hivatalos rendezvény a Gault&Millau ünnepélyes könyvbemutató és díjátadó gálája volt hétfő délután.
A legendás francia étteremkalauzhoz méltó felhajtást kapott az esemény: a Blaha Lujza téren kígyózó sorok jelezték, hogy valami izgalmas készül az újjászületett, ikonikus épület falai között.
Két dolgot külön szeretnénk megköszönni a tegnap a gálán megjelent vendégeinknek. Kérésünk szerint pontosan érkeztetek, ami megkönnyítette a mi dolgunkat is. A smart casual dress code-ot úgyszintén mindenki komolyan vette: jó volt végigpillantani a közönség sorai között! Köszönjük, hogy a választékos megjelenésükkel is megtisztelték a Gault&Millau rendezvényét.
A cseh-magyar koprodukcióban szervezett, zárt körű rendezvényen több mint 420 szakmabeli meghívott és vendég, a Time Out Market személyzete teljes hadrendben és a Gault&Millau csapata vett részt. Teljes teltházzal zajlott az esemény, és ezúton is köszönjük a közönség odaadó figyelmét a ceremónia ideje alatt.
A délutáni rendezvény előkészületei már aznap hajnali 5-kor megkezdődtek, és éjszakába nyúlóan eltartottak, hogy másnapra a normál menetrendben működhessen a piac.
A Magyarországra közel 10 év után visszatért étteremkalauz ünnepélyes ceremóniáját Harmath Csaba, a kalauz chief-inspectora és Havas Dóra gasztroblogger, műsorvezető vezényelte le. Bemutatták a Gault&Millau küldetését, beszéltek a kalauz szakácssapkák által jelzett értékelési rendszeréről, az étteremtesztelések metódusáról.
A legmeghatóbb pillanatok természetesen akkor érkeztek el, amikor a kiadványba bekerülő séfeket, majd legvégén a díjazottakat szólították színpadra. Összesen 5 különdíjban részesült 5 gasztronómiai szakember.
A 2025-ös Gault&Millau gála díjazottjai:
- Az Év Ifjú Tehetsége Csillag Richárd (Lokal at the Lake és Lokalista) lett,
- A Jövő Tehetsége elismerést Kaszás Kornél (Babel Budapest) kapta,
- Az Év Sommelier-je címet Kincses Dávid (Arany Kaviár Étterem) érdemelte ki
- Az Év Pop Étterme díjban a Panificio il Basilico (Szabadfi Szabolcs) részesült,
- a várva várt Év Séfje kitüntetés Szulló Szabinának (Stand Étterem és Stand25 Bisztró) érkezett.
A gála vendéglátásáért a Time Out Market éttermei feleltek:
Anyukám Mondta • BigFish • Casa Christa • CANTEEN by Pesti István • Hai Nam Pho • LIRA by Essência • M’EAT by Rácz Jenő • Pingrumba • Szaletly • Tuning Burger • 101 Bistro
Hamarosan még több étterem és szakmabeli meghívásával újra találkozunk!
