Bonne Chance Restaurant & Hotel

A Bonne Chance tette fel Bázakerettyét és Muraföldét a gasztrotérképre. Az ötlet- és házigazda Csatlós Csilla, aki úttörő szerepet tölt be az igényes vidéki vendéglátásban, ami nem merül ki egyszerű szállásadásban és étkeztetésben. Még nem voltak divatos hívószavak az erdők-mezők kincsei és a természetközeliség, amikor ők már kirándulásokat szerveztek, hogy vendégeiknek megmutassák a magyar-horvát-szlovén határ környékének gazdagságát, ez erdei gombás és vadhúsos ételekben is mindig test ölt a tányérokon. Az épület egy kicsi, háromszintes szálloda szépen gondozott kerttel, a szabadtéri sütögetések élményével, téglakemencével. Az étterem elegáns, franciás vidéki báj hatja át, a választékos stílus azonban nem jelent gasztrosznobériát: Zala ízei dominálnak a tányéron, az étlap mégsem röghöz kötött. A kacsamájparfé és a „napi rizottó" mellett állandó fogás egy végtelenül egyszerű zalai kedvenc, az aranybarnára pirított dödölle tejföllel, akárcsak a krumpliprósza vagy a ház klasszikusa, a morzsasüti. Feleslegesen nem csavarnak az ételeken, gondosan, tisztességesen dolgozik a konyha. A hagymás rostélyosunkban a marha elkerülte a típushibákat: omlós volt, és nem rágós; a hagyma roppant, túlsütés nélkül, és nem szívta meg magát olajjal. A Bonne Chance bécsi szelet immár ikonikus, a roppanós bunda puha sertésszüzet rejt – mindig biztos választás. A személyzet tiszteletbeli tagjai, Portás kutya és Spenót cica is részt vesznek a vendégfogadásban.