Casa Christa Étterem

A Casa Christa szépen építkezik a 2020-as megnyitása óta, a szó szoros értelmében is. Évről évre bővülnek, így ma már hét vendégházzal várnak a Balatonszőlős feletti szőlőhegyen. A helyszín idilli, Balatonfüredtől autóval csak tíz perc, mégis tökéletesen csendes, zöld, panorámás, a dombokon túl a Balaton víztükre is felsejlik. Az olasz mintára magát „agriturismoként” meghatározó birtok étterme kezdetben csak a szállóvendégeket szolgálta ki, 2022 óta pedig csak ebédre vagy vacsorára is érkezhetünk. A birtok központi épületében működik az étterem, ahol 2025-ben nagy változások zajlottak. Az új séf Tóth Keve, az ország egyik legjobbjának tartott Barna Ádám pedig mentorként vállal szerepet a Casa Christa életében. Az étterem egyszerre rusztikus és az elegáns, a pajtaszerű épületben rusztikus faasztalokhoz tudunk leülni, ugyanakkor a teríték választékos, a szerviz kifogástalanul udvarias. A rövidre szabott étlap izgalmas: részben környékbeli alapanyagokra építenek, és a hely stílusához illőn kifinomult, modern felfogásban és technológiákkal főznek. A húslevest az asztalnál öntik fel, a koncentrált marhalevesben a hús korongba préselt formában érkezik, a zöldségek ressre főzöttek. A „disznótoros” központi eleme a spanyol konyhából ismert, könnyed és fűszeres, bundázott hurkagolyó, amit üdítően savas zöldalma-salátával dob fel. A borlap a Balaton-felvidéki borokra koncentrál, ezek mindegyikét poharazzák is. A más magyar vidékekről származó és nemzetközi borok mellett a champagne-választék is figyelemre méltó. A Casa Christa az elmúlt évek egyik legkellemesebb meglepetése nem csak a balatoni, hanem az egész vidéki vendéglátásban.