Dabas Deli Bistro

A Dabas Deli a fővárostól délkeleti irányba haladva egy olyan állomás lehet, amiért megéri letérni az autópályáról egy jó ebédért. A város központi terén, parkosított környezetben, egy modern lakóház aljában. Ez a kis bisztró egyszerre delikátesz, reggeliző, kávézó és fine bisztró, és meg is ugorja a kihívást, hogy egyszerre lássa el mindezeket a funkciókat. Az asztalok kicsit talán sűrűn vannak elhelyezve a beltérben, a legkellemesebb rész a parkra nyitott télikert az étteremben. Az imponálóan egyszerű bisztróétlap igazi, friss alapanyagokra épít, és nem nélkülözi a szezonális elemeket sem. A borlap az olasz tételek mellett megfelelő magyar felhozatalt is nyújt, számos tételt pohárral is kínálnak. Házi limonádéik és igen korrekt kávélapjuk szintén odafigyelésről árulkodik. Bár kis személyzettel dolgoznak, ez nem érezhető az asztalra fordított figyelmen, a fiatal csapatban látszik a tenni akarás. A reggeli étlapon egészséges és hedonista fogásokat egyaránt szerepelnek. Ebédkor a kiválóan elkészített grillezett kecskesajt, melengető fokhagyma-krémleves, marhapofa vadasan és sült túrógombóc: minden fogás átgondolt, nem túldekorált, az ízek jól érvényesülnek, és ügyesen, takarosan kerültek az asztalunkra. Villásreggelire, üzleti ebédre, esténként pedig egy baráti vagy romantikus vacsorára egyaránt alkalmas választás. Végre egy olyan kisváros, mint Dabas is egy olyan étteremmel és delivel büszkélkedhet, amely bárhol megállná a helyét.