IDA Bistro

A békebeli, monarchikus konyha közel áll a magyar ember szívéhez, és sokat mesél a kultúránkról a külföldieknek is. Mégis, a sok historizáló éttermi próbálkozás közül csak kevés helyen áll össze úgy minden komponens, hogy méltó színvonalon és körülmények között születethessen újjá a korszak gasztronómiája. Az európai hírű tervező, Ybl Miklós építészeti örökségének része az étterem otthonául szolgáló Várkert Bazár is. Az ő felesége, Lafite Franciska – Ida nevét viseli a bisztró. Az étterem tágas, impozáns belső tere a grandiózus belmagassággal, boltozattal igazán elegáns, mégis meleg hangulatot teremt. A vasalt fehér terítők, a kényelmes székek és a friss virágok igényességet sugároznak, vasárnaponként pedig élő zongorajáték fokozza az élményt. A monarchia gasztronómiai hagyományait megidéző fogások szívhez szóló ízekkel és kiemelkedő borpárosításokkal várják a vendégeket. A kiszolgálás figyelmes és profi, a felszolgálók több nyelven beszéltek, és a sommelier ajánlásai is kiválónak bizonyultak. A hazai és nemzetközi borválaszték széles, akárcsak a párlatoké. Az üdítők között frissen facsart gyümölcslevek és különleges szörpök is megtalálhatók. Az étlap átgondolt és harmonikus, a fogások ízlésesen tálaltak. A borjú bécsi omlós és ízletes, a burgonyapüré mellé krémes és tökéletes állagú. A desszertek közül a túrógombóc kiemelkedő, könnyed és fűszeres, a fahéjas tejföl tökéletes párosítás hozzá. A helyszín révén turistákat vonzó étterem megérdemli, hogy felfedezze a magyar közönség is.