KHAN Asian Food & Bar

Ázsiai éttermekkel teli a város, az igazán jó helyek híre azonban szájról szájra terjed. Így történt ez anno a Sáoval is: a Gozsdu-beli sikersztori után jött a KHAN, majd a QUÍ és az OPIUM. Az éttermek tulajdonosi köre szép ívet ír le az egymás után nyitott ázsiai helyekkel, amelyek közül a KHAN található legmesszebb a belvárosi nyüzsgéstől. Újlipótváros csendesebb részén található, tömegközlekedéssel is könnyen megközelíthető. Egy hatemeletes lakóház földszinti üzlethelyiségében alakították ki: igazi vibráló gasztrobár, ahol egy kicsit már a szem is jól lakik. Az étlap a vietnámi konyhára fókuszál, némi kínai kikacsintással. A személyzet kedves és mosolygós, és segít kiigazodni a sokszínű választékban, az ételeken kívül ugyanis izgalmas az itallap is. Az üdítőkön kívül fűszeres frissítők és hűsítők (coolerek), „viet kávék", sakék és más menő párlatok és egy szép koktéllap is kínálkozik. Fehér- és vörösborokból, rozékból, pezsgőkből elegánsan 3-3 szerepel az itallapon. A konyhával szemközti vendégasztaloknál ráláthatunk a vietnámi szakácsok munkájára, a tálalópultnál végzett utolsó műveletekre, a tányérok díszítésére. A kóstolt ételek közül kitűnt a Jian Jiao batyu sertés-rák töltelékkel. A ropogósra sütött töltött batyu játék a textúrákkal: kívül elegánsan roppan, belül a sertés és rák összjátékával a töltelék egyszerre könnyed, testes és omlós, puha. A KHAN hangulatos bár és remek belépő a vietnámi konyha világába.