Le Petit Beefbar Budapest

Az Andrássy úti W Hotelben nyitott meg a világhírű BeefBar . Az étteremlánc budapesti egysége a „Le Petit"-széria tagja: steakekre, sushikra és street food ihlette fogásokra épít. A helyszín a Balettintézet, avagy a Drechsler-palota: az épület pompája megadja az alaphangot, de a megszokottnál hangosabb zene jelzi a bár funkciót is. A vendéglátás megkoreografált. Fogadószemélyzet kísér az asztalhoz, a terítés egyedi, a felszolgálók jó kiállásúak, szakszerűek, ezzel együtt közvetlenek. Az étlap látványosan tagolt, BeefBar classic, signature és street food szekcióra osztott, 2 fogásos üzleti ebédmenüvel is várnak, a magasabb árkategóriában. Amikor a felszolgálónkat a borokról kérdezzük, a sommelier-t irányítja az asztalunkhoz, akitől meg is kapjuk a precíz ajánlásokat. A borlistát összhangban a steakekkel vörösbor-dominancia jellemzi. Válogatott hazai és nemzetközi tételek, széles ársávban. Az ételeket külön felszolgálók szervírozzák, miközben a pincérünk arra tud koncentrálni, hogy a felszolgált tételeket bemutassa. Mindegyik fogás közös nevezője a húsok kiemelkedő minősége. A nemzetközi lánc ételei között egy-egy mindig reflektál az adott ország konyhájára is: a street food fogások között mangalicás és szarvasgombás-tejfölös lángos is szerepel. Az ízek tökéletes összhangban vannak, szinte simogatóak, a húsok kifogástalanok. Az est fénypontja a desszert: a márványozott csokoládészelet megjelenésében és ízében is felejthetetlen. A budapesti BeefBar szépen hozza a lánc nemzetközi sztenderdjeit, a legmagasabb elvárásoknak megfelelő élményt nyújtanak, mégis egyfajta lazasággal, könnyedén.