NEXT BISTRO

Nevében bisztró, de reggelizőhelyként és bárként is várja vendégeit a Next a debreceni egyetemváros szélén. Egy modern épület, a University Residence földszintjén található az étterem, a városrész egyik forgalmas csomópontján. Sétatávolságra van az egyetem főépülete, a turistákat vonzó Nagyerdei park és élményfürdő. Az étterem egésze újszerűséget sugall. A beltér az épülethez illően elegáns, részleteiben megtervezett, dizájnlámpák, kényelmes fotelszékek, minőséget sugalló bútorok alkotják a berendezést. Ötletes megoldás a citromos befőttes üvegek alkotta térelválasztó és a látványos borfal. A meleg színek, sárga, diszkrét fények fesztelen, otthonos érzést adnak, a vártnál egy fokkal hangosabb zene pedig egy kis lendületet visz az élménybe. A Next konyhája bármelyik nagyvárosban megállná a helyét, haladó szellemű, laza. A szezonalitásra építő étlapon magyar és nemzetközi fogások sorakoznak a gulyáslevestől a burgereken át a házi ravioliig, külön szekció ajánlja a faszenen sült húsokat a báránygerinctől a wagyuig. Prémium alapanyagokkal és egzotikus kiegészítőkkel is dolgoznak, a divatos ázsiai hatás is érzékelhető, az általunk kóstolt kacsamell például gyömbéres mázzal sütve érkezik, lilakáposztás tavaszi tekerccsel, a savakért és frissességért rebarbara és citromfű felel benne. Mindegyik kóstolt fogás izgalmas, a hagyományos ételeket is feldobják nem hagyományos textúrákkal. A borlapon közel 50 tétel szerepel, magyar és nemzetközi válogatás, a legtöbb pohárral is kérhető. Gazdag választék kínálkozik párlatokból és koktélokból. Örömteli, hogy egyre több igazán jó éttermet ajánlhatunk Debrecenből is.