Rév Csárda

A Rév Csárdáról sokat elárul már a címe is: egyszerűen csak Érsekcsanád, Duna-part – házszám nélkül. Ide az ország legjobb halászlevei között számon tartott leveséért érkezik az ember, a dunai halászok hagyománya szerint úgynevezett „halászos halászléért", ami pontyból, „a Mi tésztánkkal" készül. A nagyhírű csárda közvetlenül a folyóparton, egy kedves, takaros épületben várja előzetes foglalás alapján érkező vendégeit. Már a weboldalt olvasva is kialakul egy katonás rendre utaló érzés: az előzetes bejelentkezés elvárt, és értékelik, ha előre megmondjuk, mit fogunk kérni. A kicsit szigorú menet élőben is érvényesül, bár az ott-tartózkodásunk alatt „beeső”, foglalás nélkül érkező vendégeket is fogadtak. A hely sajátossága a mindig frissen főzött halászlé, ami kb. 50 percig készül. Eközben falatozhatunk a halas előételekből, mint a citromfüves halpástétom vagy a haltepertő. Gondolnak a halat nem kedvelőkre is kemencés finomságokkal vagy a Rév-féle túrós csuszával, ami szalonnával, serpenyőben sül. Remek szekszárdi és balatoni borokat sorol a borlap, mindegyik pincészettől poharaznak is. A Rév Csárda fő attrakciója, a nyílt tűz felett főzött és bográcsban tálalt halászlé méltán örvend országos hírnévnek. Tinusz Gábor tulajdonos eredetileg járműipari gépészmérnök, de következetességével és elvhűségével mégis ő lett a legjobb dunai halászlé és halételek egyik arca és mestere a magyar vendéglátásban.