Ropogós Bistro & Garden

A Rákos-patakon túl, a kertvárosban működik a környékbeliek által jól ismert és közkedvelt étterem, a Ropogós. A XVI. és a szomszédos külkerületek nincsenek elkényeztetve jobbnál jobb vendéglátóhelyekkel, így a családi házas környezetben egy barátságos hellyel és korrekt konyhával a siker szinte garantált. A murvás udvar kicsit funkcionálisnak hat, de az étterem közelről már barátságos részletekkel teli. Gondozott, szép zöldekkel, téliesített terasszal. Érkezésünkkor barátságosan fogadnak. A belváros pörgős-fiatalos felszolgálói stílusához képest az itteni szerviz is alkalmazkodik a nyugodtabb környezethez, ami kifejezetten jót tesz az itt tartózkodás hangulatának. Az inkább középkorú felszolgálók részéről jól érzékelhető és szimpatikus a nagyfokú odafigyelés és igyekezet. Ebben a műfajban nem megszokott a sommelier jelenléte, de itt az étlapon borajánlás is szerepel, és az asztaloknál sommelier kóstoltat borokat az ételekhez, mesél róluk, ami szintén szívélyesebbé teszi a vendéglátást. Libaerőlevessel indítottunk, macesszel és zúzával. A lé színe tartalmas ízmélységet sugallt, ez kevésbé köszönt vissza, de dicséretes a zöldségek ress karaktere. A lassan főtt marhapofa húsa puha, ízes, összességében kicsit kiszámítható, de tisztességesen elkészített fogás. Desszertként az almás pite meglepő módon tartlet formában érkezik: szerethető, meleg, illatos. Mindezt egy apró citrusféle, a kalamansi lágyan savas, de felrázó íze teljesíti ki. A Ropogós kedves, törekvő hely, hiánypótló a környéken.