White Salon

A New York Kávéház előtt, az Erzsébet körúton immár megszokott utcakép a hosszú sorokban várakozó turisták látványa. Az Anantara New York Palace Hotel épületében működő kávéház világhírű, de nem csak ezért az élményért érdemes ide látogatni. Az emeleten működik ugyanis a White Salon étterem. A kávéház eklektikus stílusú belső tereinél egy árnyalattal letisztultabb a White Salon. A pazar kialakítás, nagy belmagasság, csavart márványoszlopok, emeletes csillárok persze itt is az enteriőr része, de az étterem berendezése modern. Wolf András corporate chef és Kiss Krisztián séf irányítása alatt működik a konyha: játékos fine dining magyar és nemzetközi jegyekkel. Előételünkben a lazac szépen marinált, kellemes só-cukor aránnyal, illatos, friss kaporral. A pankómorzsában sült tőkehal jól sült, kívül ropog, belül szaftos, tiszta ízű. Kóstolómenünk végén a desszertet egy magyar klasszikus ihlette, mákos nudli szilvával. A komplexen felépített desszertben a nudli sajnos elázott, szétesett, akárcsak a roppanós textúrának szánt mákos ropogós szórás, ami szintén állagát vesztette. Összességében szépen tálalt fogások, élénk ízek, megfelelő adagok jellemzik a konyhát. A magyar és nemzetközi borlap korrekt, a hazai borok túlnyomó része pohárral is kérhető, a hely szellemében kissé magas árfekvésben. Kellemes személyzet, valamint egy vonós négyes játéka kísérte a vacsoránkat. A White Salon igazi kiszakadás a pesti hétköznapokból, egy kis idő- és ízutazás a legendás épületben.