Ferdinánd Bisztró

A hagyományos helyi süteményről, a töltött kelttésztás ferdinándról elnevezett bisztró nemcsak Kunmadaras, hanem az egész Nagykunság egyik legfelkapottabb étterme. A formális éttermi miliő helyett otthoni hangulat, régiségekkel eklektikusan berendezett terek és hangsúlyos alföldi parasztromantika vár. A felszolgálás ehhez illőn kicsit esetleges, akadozó, de mindenképp igyekvő. Az ételek jó ízűek, olyan, étlapokon ritkábban látott tételekkel kidomborítva a tájétterem kínálatát, mint a helyi specialitásnak számító kötöttgaluska-leves és az alföldi birkapörkölt. A karcagi klasszikusok mellett a Ferdinánd koncepciójába beleférnek az étlap gyorsétel kategóriájában kínált hamburgerek, továbbá a kovászos pizza is, néha különös feltétekkel. Olyan retró vendéglői kedvencekkel is kedveznek a magyar ízlésnek, mint a cigánypecsenye, cordon bleu, rántott sajt és gomba. A Ferdinánd Bisztró hibáit betudhatjuk a hely bájának is. Összességében egy tisztességes családi étterem, pozitívum, hogy sok termény érkezik a konyhára közvetlenül a kertből.