Majorelle

A marokkói éttermek egyelőre ritkaságszámba mennek Budapesten, a Majorelle egy üdítő kivétel. A Belváros nagypolgári, csendesebb környékén találjuk, pár perc sétára a Szabadság tértől. Az étterem megálmodói elkerülték a közel-keleti helyeket gyakran elnehezítő színeket és drapériákat: a helyiség tágas, a magas portálablakok révén világos, modern bútorokkal berendezett. Stílusosan csak néhány marokkói dísztárgy utal a konyha identitására. A szerviz a közel-keleti vendéglátáshoz méltón igyekvő és barátságos. A konyhájuk az európai ízlésre szabott, a valódi marokkói ízeknél visszafogottabb. Az étlap gerincét a briwatok, kuszkuszok, bastillák és a tajine-ok ételek alkotják. A jellegzetes kúpos kerámiaedényben tálalt étel látványa szemet gyönyörködtető, ahogy a fedőt levéve az asztalon rotyog tovább az étel. Tisztességesen főznek, nem kirobbanó ízekkel. A borlapon találunk néhány marokkói tételt, és igazán autentikus az eredeti marokkói mentatea a hagyományos kancsóból magasról töltve a kis üvegpohárba. Kellemes kiruccanás Pestről Észak-Sfrikai ízeinek világába.