Malom és Kacsa Bisztró

A Malom és Kacsa állhatna akár egy svájci tó partján is, olyan igényesen kialakított a környezet, a kül- és beltér szépséges harmóniája fogad. Szerencsére azonban nem Svájcban, hanem a tatai Öreg-tó partján élvezhetjük ezt az igényes vidéki vendéglátást, miközben a szomszédos asztaloknál többféle nemzet nyelvét hallhatjuk. Tata láthatóan egyre népszerűbb turistacélpont. Óriási forgalmat bonyolítanak, és mindent meg is tesznek a vendégek bevonzásáért: családbarát bisztró, bár, fagyizó, rendezvényhelyszín és panzió egyben. A kínálatukból azonnal kitűnik a borválaszték: bisztróban ilyen széles szortimenttel nemigen találkozhatunk itthon, borbárokra is rácáfol. Főleg helyi, ászár-neszmélyi és országos, valamint néhány külföldi tétel szerepel rajta, több tucat pohárral is kérhető. Bőséges menüt kínál a bisztrókonyha is, játékosan többször is feltűnik az étlapon a névadó kacsa, lazább street food ételeket is kínálnak, a „kiskacsáknak" külön ételsorral kedveskednek. A látogatásunkkor kóstolt bárányraguleves eszményien sűrű, sok és puhára főzött bárányhússal érkezik, tavasziasan ress zöldségekkel. Remek indítás. A „Szalonkacsa" Tóth Tivadar séf specialitása, a belsőségek rajongóinak ajánlott, ebben a fogásban a kacsazúza dominált. Kiváló köret kísérte, a burgonyagombóc friss, puha, házias volt. A mártás azonban sajnos keményítős benyomást keltett. A szerviznek és a konyhának is láthatóan kihívást jelentett a szombat déli nagy forgalom, amit igyekeztek gördülékenyen, profin kezelni. Friss, kreatív, tisztességes konyhával és nem mindennapi borválasztékkal vár a Malom és Kacsa.