Noresa Étterem és Panzió

Szálka egy alig hatszáz fős település a szekszárdi borvidék dombjain. A kedves, rendezett község főutcáján található a Noresa, ez a kis panzióvá és étteremmé átalakított parasztház. Kellemes meglepetés volt, hogy a személyzet milyen odaadással foglalkozik a vendégekkel. Borvidéki falusi étteremként egy viszonylag rövid, kisebb és közepes méretű helyi termelőkre koncentráló borlapról választhatunk, a kínálat mintegy felét pohárra is kínálják. Örömmel látjuk, hogy a házi limonádék mellett a verjus is megjelenik az alkoholmentes fröccsben. Az étlap feszesre szabott, a séfajánlatban is mindig megjelenik néhány szezonális étel. A hétvégén ajánlott harcsapaprikás túrós csuszával szép selymesre szósszal készült, a hal még tartotta a formáját, a feltehetően házi tészta kellemesen vastagra nyújtott, gazdagon túrós és tejfölös, egyértelműen ez adta az étel lényegi elemét. Kár, hogy a pörc nem pont olyan volt, amit egy vidéki panzióban elvárnánk.. A mákos guba szuflénak megörültünk ugyan, de javasoljuk, hogy a szakács mindenképpen kóstolja meg legközelebb. Jószívű, szerethető vidéki vendéglátás Szekszárd mellett.