OPIUM Restaurant & Bar

A Sáo, Khan és Quí után a vietnámi-kínai-magyar tulajdonosok negyedik étterme az Opium. Budapest belvárosának egyik gasztro-főcsapásán, az Arany János utcában nyitottak meg 2023 őszén. A többi helyhez hasonlóan az Opium is étterem és koktélbár, ahol szabad a pálya, akár csak falatoznánk az italok mellé, vagy egy nagy, közös, összetolt tányéros baráti lakomára ülünk be hozzájuk. A környezet még a több éttermükhöz képest is pazar, önmagában is vonzerőt jelent. A natúr színekre és sötét tónusokra hangolt, tagolt belső terekben este a félhomály akár az ópiumbarlangok világát is eszünkbe juttathatja, de a választékos dekoráció visszakalauzol a modern éttermi miliőbe, ahol a laza elegancia keveredik az ázsiai kultúra jegyeivel. A kiszolgálás professzionális, a személyzet mosolygós, jól informált, és folyamatosan ügyel arra, hogy minden zökkenőmentesen menjen. Az étlap a vietnámi és kínai konyha legjavát kínálja, az átlagos ázsiai foodbarokhoz képest kifinomult stílusban. A kóstolt ételek között meglepő módon a faszénen sült Szent Jakab-kagyló volt igazán kiemelkedő. A precízen készített, héjában tálalt egész kagyló mogyorós, újhagymás, fokhagymás osztrigaszószban érkezett, tökéletes ízharmóniában. Az itallap különlegességei az ázsiai ihletésű koktélok és a vietnámi kávék, érdemes ismerkedni velük. Az Opiummal még egy lépést tett Budapest a világvárosi státusz felé. A hangulata beszippant, a konyhája pedig a legjobb hazai ázsiai éttermek közé emeli.