Smoke N’ Roses

Barbecue-nak nevezett tételekkel tele vannak az étlapok, de ha valódi füstön sült húsokra vágyunk, csakis az elkötelezett pitmasterek helyeit keressük fel. Novák Zsolt Nyíregyházán nyitotta meg BBQ éttermét, egy nem túlcicomázott ingatlanban. Udvar azonban van, ahol be lehet izzítani a szmókert, hogy komótosan átsüljenek a húsok. A füstös marhaszegy és a whiskys BBQ-szósz alap, de méltán közönségkedvenc a füstölt csirkemell & mangó szendvics, és még a salátákat is bélszín vagy füstölt kacsamell gazdagítja. A hasonló helyeken megszokott jellegtelen sült krumpli helyett itt valóban aranybarna és ropogós a kötelező köret. A kétemberes best of BBQ tálon nem kevesebb, mint hétféle hús szerepel. Vega barátainkat ne ide invitáljuk.