Szaletly Vendéglő és Kert

Ez a városrész sokáig nem került fel a kortárs gasztrotérképre. A Szaletly mára az egyik nagybetűs zuglói étterem, ami nem csak a környékbelieket, hanem távolabbi kerületekből, sőt településekről is vonzzák a vendégeket. Több mint száz éve, 1907-ben kezdődött a vendéglátás a Szaletly helyén, az új tulajdonosok pedig a vendéglő múltja előtt is tisztelegnek az étterem új stílusának kialakításával. Őrzik a régi jegyeket, mégsem avítt az elgondolás: egyik nap cigányzenekar, másnap blues-jazz band szórakoztatja a vendégeket. Az enteriőr is egyszerre nosztalgikus és modern, letisztult, itt-ott retró kikacsintásokkal. Ugyanez a pezsgő kettősség jellemzi Bernát Dániel kreatív örömkonyháját is. Láthatóan nagy egymásra találás ez a tulajdonosokkal, akik mellett néhány év alatt úgy tudott kibontakozni a séf, hogy ma már a személyes kézjegye is jól felismerhető. A világra való nyitottság és az ázsiai konyhák iránti vonzalom meghatározza a konyhát, mindemellett bátran nyúl a nem túl fényes gasztronómiai múlt, a 20. század második felének éttermi kedvenceihez is. Olyan ételek nyernek új értelmet a Szaletly tányérjain, mint a Stefánia úti étteremben dupla gasztrogegként működő Stefánia-vagdalt vagy a kitűnő mákos guba, ami látogatásunkkor tojáslikőrrel besütve, málnamézzel és fehér mákhabbal érkezett. A borlapon közel száz tétel szerepel, változatos borvidékek és szőlőfajták bemutatásával. A Szaletly a magyar konyhát szerető, de az újításokra, karakteres stílusra nyitott vendégek számára igazán ajánlott.