TAKO

Kevés ennél autentikusabb underground kezdeményezésről tudunk beszámolni. Három építész srác először csak irodájuk kertjében pop-upolt. Híre ment gasztrokörökben, majd a Múzeum körúti Unger-ház majdhogynem raktárszerű kis üzlethelyiségében hivatalosan is taco-bázis lettek. Igazi kuriózum, hogy a mexikói kedvencnek minden alkotóelemét ők készítik – bizony, a tortillalapot is. Szakítva a mexikói színes koponyás Frida Kahlo-vonallal, ők kortárs, hipszter flow-ban vannak, a stílus minimalista, az ízek viszont hangosra vannak tekerve. A sertéstarjás a legszaftosabb, vega és vegán tacóban is utaznak, és még a sós-karamellás is isteni. Az étlap egy kicsit kuszán, kézzel írt tábla az italos rekeszek szomszédságában. Önazonos hely, ahol tényleg a taco a sztár.