Trattoria La Coppola

Szicília konyhájára koncentráló olasz étterem a Belvárosban: Budapest egyik klasszikus, közkedvelt trattoriája a La Coppola. Az elköteleződés Itália felé egyértelmű, Salvo Sgroi tulajdonos, Vincenzo Manzella séf és az eredeti alapanyagok jelentik a biztosítékot a valódi olasz ízekre. Híres beszállítójuk a Jolanda de Coló, a Siccagno paradicsomtól a stracciatelláig, a San Daniele sonkától a kékúszójú tonhalig az alapanyagok javát Olaszországból szállítják. A többszintes belső tér pontosan azt a hangulatot hozza, amit ebben a műfajban elvárunk. A nyers téglával kirakott falak, farönkök, a nyüzsgő konyha, a Berkel szeletelő, a kerámiák a falon megteremtik azt a miliőt, ami miatt annyira szeretjük a trattoriákat. A személyzet gyors, hibátlan, de ennél nem több. Az italválaszték kifejezetten széles, és szintén Olaszországra fókuszál. Az ételek kissé felül is múlják a kissé kopottas berendezés alapján elvártakat. Az étlap nem a közhelyes trattoria-kínálatot sorolja, és igazi nápolyi pizzák sülnek a kemencében. Különösen bőséges az előételek és a tengeri halak, tenger gyümölcseinek választéka. A dél-olasz „pizzaszendvics", a panuozzo a kóstolásunk csúcsa volt, az ízek frissessége, a készítés módja valóban Itáliába repített. A tiramisù krémessége, lágysága kiváló ugyancsak volt, feltűnően jó minőségű volt rajta a kakaópor. Az étterem belvárosi elhelyezkedése és árszínvonala finomabb bútorzatot igényelne. A La Coppola mindig jó választás Pesten egy kis olasz kalandra.